イギリスでそうだったのか！と思った話をもうひとつ。 イギリス名物の紅茶です。 コーヒーのドリップの適温は 90～95℃。 なのでコーヒーカップは 保温性を高めるために 口径 が狭く作られています。 対して紅茶は沸騰したお湯で抽出するのが鉄則。 そのためティーカップは冷ましやすくす...

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