一番だし、二番だし、かつおと昆布の合わせだしの3種類について、上手なだしの取り方を動画も交えて説明しています。それぞれのだしに最適な料理もあわせてご紹介しているので、献立の参考にお使いください。
https://www.ninben.co.jp/recipe/dashi/