前知識：炙り寿司とは ガスバーナーを使ってネタを炙った寿司です。 見た目は茶色くなりますが、旨味は増します。 何でも炙れます。 以上の画像は築地日本海、つきじ神楽寿司、回転すし大漁丸（米子）よりお借りしました。 本篇：炙り海鮮丼 手前から時計回り↻に カツオたたき サーモン...

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