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ちらし寿司の日

調理用食材製造販売を行う株式会社あじかん（広島県広島市）が2004（平成16）年に制定。

岡山のちらし寿司「ばら寿司」が生まれるきっかけとなった備前岡山藩主・池田光政の命日にちなむ。

株式会社あじかんは1962（昭和37）年創業。
関東ではあまり意識されない名前ですが、実は業務用卵焼きのシェアでは全国でもトップクラス。

業界の巨人・キューピータマゴに肉薄しているとかいないとか。

なかなかダンディな現社長・足利直純氏は2021年に代表取締役社長に就任。

池田光政

1609（慶長14）年5月10日～1682（天和2）年6月27日。
幼名は新太郎。
母は2代将軍徳川秀忠の養女・鶴姫。

この方ではありません。