去年から社長失踪で破産手続き難航と報道されてたパン屋チェーンのベルベ。

2021/11/18のニュース

今日やっと破産手続き開始の報道。

今日のニュース

HOKUOがなくなり、ベルベがなくなり、チェーン系パン屋がどんどん減ってます💦

写真は我が家から一番近い店舗だった、中野セントラルパーク店。
画像はベルベ公式より。

　

私はパンはチェーン店でも買いますが、できるだけ個人経営の店を使うようにしています。
しかしそれもここ数年で店主高齢化と跡取不在を理由に閉店した店が2軒。

2軒とも夜中から作り始めて朝6時には開店という昭和な営業形態を続ける店でした。
朝から焼きたてが買えるので周辺住民は重宝しても、子や孫が跡を継ぎたがらないのです。