昨年は「美人証明の日」をご紹介しました。

今年はこちらをご紹介します。

ビフィズス菌の日

江崎グリコ株式会社が制定。

1899（明治32）年12月2日にフランス人の小児科医でパスツール研究所員のアンリ・ティシェ氏が、パリ生物学会で「ビフィズス菌」の発見を発表したことにちなむ。

菌の形状は桿菌。

桿とは「竿のような棒」のことです。

画像は江崎グリコ公式よりお借りしました。

棒状とはいえV字やY字に分岐した特徴的な形を示すものが多数見られるため、ラテン語で分岐を意味するbifidからバチルス ビフィダスと名付けられました。

ビフィズス菌という名称はこれに由来し、その後、さまざまな変遷を経て現在の名称ビフィドバクテリウム ビフィダムに再分類されました。