今日は何の日>6月28日:パフェの日
本日はこちらをご紹介いたします。
パフェの日
1950(昭和25)年6月28日に巨人の藤本英雄投手が日本プロ野球史上初のパーフェクトゲームを達成したことにちなむ。
え?意味が分からない…。
実は「パフェ」は和製仏語。
フランス語で正しく言うと「パルフェParfait」です。
そしてパルフェの意味は「完全な」「完璧な」であり、英語の「パーフェクトPerfect」に相当する言葉です。
つまりフランス語で「完璧なデザート/スイーツ」という意味で命名されたものです。
フランスでのパルフェ(parfait)は、卵黄に砂糖やホイップクリームを混ぜて、型につめて凍らせたアイスクリーム状の冷菓(スフレ・グラッセ)に、ソースや冷やした果物を添えて皿で供する。
日本のパフェとは異なるが、このパルフェにさまざまに手が加えられ、現在の日本のパフェが完成したと考えられる。
(Wikipediaより)
パルフェ(parfait)が考案されたのは1910年代から1920年代にかけてだそうです。
それと日本プロ野球史上初のパーフェクトゲームを引っ掛けたというわけだったのです。
やっとわかった…。
似たようなアイスクリームを主体にしたアイスデザートに「サンデーsundae」がありますが、こちらの発祥地はアメリカです。
19世紀末のアメリカではクリームソーダが大人気を博していましたが、キリスト教の安息日である日曜日には「贅沢は駄目」クリームソーダの販売が中止されてしまいました
そこで
「ソーダ+アイスクリームが贅沢過ぎて駄目なら、アイスクリーム+トッピングソースにすれば質素なのでは?」
的な発想で生まれたそうです。
そこで「日曜日」という名前が付いたのですが、「Sunday」はキリスト教では「主の日」の意味があるためにわざと綴りを変えて「sundae」になったそうです。
日本では
「背の低い容器に盛るとサンデー、背の高い容器に盛るとパフェ。そんなの常識でしょ!」
となっていますが、これも日本だけのガラパゴスルールです。
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