960回記念再公開です。

初公開：2024/01/29　21:00

パルミエ（palmier）

フランスのハート型をしたパイ菓子。
日本では三立製菓株式会社のロングランヒット作・源氏パイが有名。

最近はPaulやエシレ横浜店など、ウチワサイズの巨大パルミエを売りにする店もあります。

巨大パルミエ Le grand palmier 

ポール Paul

エシレ ÉCHIRÉ

エンディミオン Endymion

エンディミオン氏は

「巨大パルミエを二つに割って麺の上にトッピングする」

という斬新な食べ方を提唱して、フランス製菓界をざわつかせているとか、いないとか。

🍜👨エンディミオン👨🍜様

チャーシューのお写真をありがとうございました。