今日は何の日＞10月28日：ドリアの日

一昨年は「おだしの日」をご紹介しました。

昨年は「速記記念日」をご紹介しました。

今年はこちらをご紹介いたします。

ドリアの日

株式会社ホテルニューグランドが制定。

ホテルニューグランド初代総料理長、サリー・ワイル氏（Saly Weil ／スイス人／1897－1976年）が考案した料理だから。

何と、ドリアはスイス人考案・日本生まれの料理だったのです。

日付の由来はワイル氏が来日した1927（昭和2）年10月29日にちなむ。

ワイル氏の画像はホテルニューグランド公式よりお借りしました。