報道>事件>生鶏肉入り恵方巻き誤販売＠福岡県福岡市

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恵方巻きですから、昨日の節分の日のうちに全部食べられ済みではないでしょうか。
普通持ち越しませんよね。

冷凍されていた鶏肉を油で揚げる必要がありましたが、年に１度しか作らない商品だったため、調理員が油調理が必要な食材と思わずそのまま具材として巻いたということです。
（上に貼った記事から抜粋）

生の鶏肉にはカンピロバクター菌が付いています。
カンピロバクター菌はごく少量でも食中毒を起こします。

食べる方も注意が必要ですね。
ちなみに本来は「チキン南蛮恵方巻き」だったそうです。

カンピロバクター菌

出典元：愛知県衛生研究所