昨年は「ピーターパンの日」をご紹介しました。

今年はこちらをご紹介いたします。

寒天発祥の日

「伏見寒天記念碑を建てる会」（京都府京都市）が2019（令和元）年に制定。

京都の伏見が寒天発祥の地であることをアピールし、京都市伏見区御駕籠町近辺に記念碑を建て、啓発活動を行いながら寒天の発祥を祝い後世に伝えていくのが目的。

日付の由来は
月：御駕籠町でところてんが初めて島津藩に提供された12月。
日：伏見＝ふしみ（243）を「24+3=27」と見立てて27日。

念願の記念碑は記念日制定の翌々年、2021年1月に建ちました。

甘い物はあまり得意でない私ですが、寒天を使った甘味はは例外的に大大大好物です。
２～３人前いけます。

特にフルーツ寒天が好物です。
ミルクかヨーグルトベースがベスト。

下の画像なら、半ホールは軽くいけます。

画像は清水食品よりお借りしました。