昨年は「はやぶさの日」をご紹介しました。

今年はこちらをご紹介します。

いいみょうがの日

茗荷の旬は夏と秋です。 

夏茗荷は6～8月、秋茗荷は8～10月。

全国シェアトップは、高知県の90.7％（2018年）です。

高知は生姜で有名ですが、生姜のシェアは42.2％（2019年）。

高知はカツオでも有名ですが、カツオの漁獲高では6.4％（2019年）で全国5位です。
全国1位は30.5％の静岡県です。

というわけで高知は生姜県でも鰹県でもなく、実は茗荷県なのです。

うどん県・香川ととタッグを組めば、冷やし茗荷うどんの完成です。

「いいみょうがの日」は高知県農業協同組合が制定。

語呂合わせは1(い)い3(み)ょうが。

若干苦しいけど～～。

6月なのは春茗荷の出荷が増える月だからです。

ミョウガの原産地は東アジア。

しかし中国ではもっぱら漢方薬として栽培され、一部地域ではそれを流用して食用にもしているそうです。
炒めて食べるらしいのですが、日本の中華屋のメニューでは見かけませんね。

というわけで❶生食するのも❷食用として栽培しているのも、世界で日本だけだそうですよ。

土に生えている茗荷の画像は天気jpより。