今日は何の日＞1月25日：中華まんの日

2023年は「美容の日」をご紹介しました。

2024年は「左遷の日」をご紹介しました。

昨年は「ホットケーキの日」をご紹介しました。

今年はこちらをご紹介いたします。

中華まんの日

日本加温食品協会（東京都文京区井村屋本社内／理事長は同社代表取締役社長・岩本 康氏）が2023（令和5）年に制定。

日付の由来は、日本気象観測史上最低気温（氷点下41℃）が北海道旭川市で観測された1902（明治35）年1月25日。

この日本最低気温は124年経った今も破られていません。

一方、世界最低気温は南極のロシア氷上観測基地・ボストークで記録された氷点下89.2度です。

中華まんの原型は、中国の伝統的蒸しパンである「饅頭（マントウ）」（具無しプレーン蒸しパン）」に色々な具を入れた「包子（パオズ）」を 新宿中村屋が日本人向けにアレンジしたものです。

「饅頭（マントウ）」という単語は外来語として日本に移入され、漢字は「饅頭」のまま発音が「まんじゅう」となりました。

ただしレシピは「甘い餡を入れた和菓子の一種」に変化し、本家マントウとは似て非なるものになっています。

井村屋が中華まんを爆発的ヒット商品に育て上げた話は、長くなるので別記事に書きます。