中華まんが冬のコンビニの風物詩になったのは井村屋のマリーアントワネット的発想から

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かつてフランス女王マリー・アントワネットは、民衆がパンがなく飢えていると聞き

「パンがないなら、お菓子を食べればよろしいのに」

と言って民衆の恨みを買い、ギロチンで処刑されるに至った…という世界中に知られた逸話があります。

アントワネットを悪者に仕立て上げたい派の捏造だと、今では言われていますが。

一方、三重県津市に本社を構える地方の雄・井村屋は1964（昭和39）年にこう言いました。

「冬にアイスクリームが売れずにヒマしておるのなら、中華まんを売ればよろしくてよ！」

　　　　　　

井村屋が当時売り出していた「冷凍肉まん・あんまん」は、冬は閑散期になり暇になってしまうアイスクリームの流通経路を冬場に活用するものでした。

しかし昭和30年代の家庭用冷蔵庫はまだ冷蔵庫が主役。

冷凍食品が普及し始める前ということもあり、冷凍庫スペースはとても小さいのが普通でした。

そのため庫内でかさ張る冷凍肉まん・あんまんは、さほど売れず。

また家庭での解凍方法も、なにせ電子レンジ普及前ですから、蒸し器でいちいち蒸す必要がありました。

⇩今でもけっこうかさ張るよ⇩

画像は井村屋公式よりお借りしました。

　　　　　　　　

そこで、井村アントワネット様はまた言いました。

「ならば、冬は出番がなくなる店のアイスクリームケースに冷凍肉まん・あんまんを入れておき、店で少しずつ蒸して売るが良い。

蒸したてホカホカのまんじゅうは、寒い日にはよく売れようぞ！」

この10年後の1974（昭和49）年には、東京にセブンイレブン一号店が開店。

日本に小売革命を引き起こすことになる、コンビニの大進撃が始まりました。

それを井村アントワネット様が見逃すはずもなく、中華まんもコンビニと共に大躍進の波に乗り、現在に至る。

肉まんとおでんは日本の冬の風物詩です。

　　　　　　　　　

現在日本における肉まんの販売シェアの7割がコンビニだそうです。

製造シェアは、トップを堅持する井村屋（ファミマと独占提携）を中村屋（セブンイレブンと独占提携）が追っています。

ローソン、ミニストップは複数の中小メーカーと提携。

デイリーヤマザキはもちろん山崎製パン製です。