1994（平成6）年に茨城県土浦市で「蓮根サミット」が開催された記念日。

レンコンの旬は10月から3月まで。

冬に胸まで冷たい泥水に使って収穫するの重労働のため、最近は栽培技術によって夏季（6～8月）に収穫する生産者も増えています。

一方で需要のピークは年末年始（おせち用）のため、昔ながらに葉が枯れた後の11～12月に収穫する生産者もまだまだ多いのです。

機械化も進んでいます。

画像はクボタのレンコン掘取機DLX-31／4.2馬力。
鉄腕アトム（10万馬力）の1／23,809ですが、充分なパワーで掘ってくれます。

画像はオークファンと南日本新聞より。

　

「蓮根（はすね）掘る」は冬の季語

名園を泥沼にして蓮根掘（斎部薫風）

クボタの農機具の専門性にシビレる

こちらは「クボタ歩行型玉ねぎ収穫機・ボニータ」。

謎のクリーチャー感が凄い。

クボタの農機の専門別ラインナップは凄い。
別記事にします。