これまでの記事はこちらです。

オートファジーがノーベル賞受賞を契機に注目される前から「食べない」健康法の本を出してきた「断食推し」の医師がいます。

イシハラクリニック院長
医学博士／石原結實（いしはら・ゆうみ）
79歳

オフィシャルサイトの写真ですので、最近の写真かと思います。
こちらも見た目が若い！

以前から断食健康法を提唱されているだけあり、著書も数多く出ています。
興味を持たれた方はどうぞ。

「食べない」健康法 (PHP文庫)

PHP研究所

本

35年以上の断食経験 70代現役医師が実践する 12時間断食 (サクラムック)

笠倉出版社

本

やせる!病気が治る!石原式「朝だけ断食」―にんじんジュースで血液サラサラ

日本文芸社

本

イシハラ式断食で「なぜか若く見える人」になる! (じっぴコンパクト)

実業之日本社

本

だれでも10歳若くなる 温断食

総合法令出版

本

あと１、2回続きます。